Café Bio

Bio du café à la capsule

Nos cafés bio sont labellisés AB, les capsules compatibles Nespresso® sans aluminium, 100 % biodégradables, pour vous offrir le meilleur du café biologique en respectant votre santé et l’environnement. Découvrez nos 5 créations exclusives, issues de la sélection de grands cafés verts. Les terroirs les plus prestigieux, sublimés avec soin par notre maître torréfacteur.

Notre engagement 100% BIO

Espresso Monte-Carlo fait le choix de vous proposer une gamme de café 100% Bio. Notre gamme de cafés bio en capsules compatibles Nespresso® est labellisée AB (Agriculture Biologique). Ces labels garantissent que notre production de café respecte les règles strictes de l’Agriculture Biologique, de l’agriculture à la vente. Sans pesticides chimiques ou synthétiques, sans engrais artificiels. Parmi nos 5 références, 3 cafés (le ristretto, le velluto et le déca gourmand) sont également certifiés Fair trade/commerce équitable. Au travers de ces actions nous souhaitons veiller à proposer des conditions commerciales justes et équitables pour tous les acteurs de la filière, en commençant par les producteurs. Ce label international est garant des bonnes conditions de travail et du respect environnemental.

recolte cerises de cafe espresso monte-carlo-

Récolte traditionnelle à la main

Chez Espresso Monte-Carlo nous récoltons les cerises de café à la main en ne sélectionnant que les fruits mûrs. Cette méthode appelée “picking” est plus onéreuse et plus fastidieuse, car elle implique plusieurs passages du cueilleur sur le même arbre, pour laisser à chaque cerise le temps d’atteindre sa maturité à son rythme. C'est toutefois le seul moyen d'obtenir l’harmonie aromatique digne de donner un grand café.

La torréfaction artisanale

Le procédé de torréfaction de nos cafés est traditionnel. Notre maître torréfacteur procède à une torréfaction lente et séparée, réalisée en France. Cette méthode de torréfaction artisanale est pour vous la garantie du respect du café durant ce processus et l’assurance de saveurs authentiques au plus proche du goût original.

Torréfaction artisanale de grains de cafés Espresso Monte-Carlo

Capsule biodégradable sans aluminium

Nos capsules de café de la gamme bio sont toutes 100% Biodégradables. Fruit de notre engagement 100% Bio, nous avons souhaité vous proposer des cafés dans des capsules compatibles Nespresso® sans Aluminium. Nos capsules ont été développées spécifiquement pour vous assurer une totale compatibilité avec votre machine à café Nespresso®. Elles sont réalisées en amidon de maïs, gage de respect de votre santé et de l’environnement.